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准备阶段1、食材选购：新鲜的食材是制作湘菜的基础，选购肉类、海鲜、蔬菜等，如猪肉、牛肉、鱼、虾以及辣椒等，务必注意食材的新鲜程度，确保菜品的口感和营养价值。2、厨具准备：准备好制作湘菜所需的厨具，包括锅、刀、砧板、碗...
龚嫦宇